学翻糖蛋糕就选青岛红叶谷翻糖师学校-w66利来

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学翻糖蛋糕就选青岛红叶谷翻糖师学校

发布机构:青岛红叶谷职业培训学校

报名时间:2022-01-04 至 2022-01-09

开课形式:即日起,随到随学/滚动开班

招生老师:胡老师

上课地点:山东 — 青岛市 — 市北区

更新时间:2022/01/04 23:47:14

注:由于网络信息更新延时,详情请来电咨询。

课程详情
报名学翻糖蛋糕就选青岛红叶谷翻糖师学校,第一部分:翻糖蛋糕理论讲解 1:翻糖蛋糕是什么?(知识点:了解翻糖的由来以及概论) 2:制作翻糖所用材料(知识点:翻糖糖膏、糖皮、翻糖配方及制作过程) 3:原料理论 (知识点:糖粉以及糖粉保存、明胶粉、糖浆、泰勒粉、油、水、蛋白粉、原料在配方中起到的作用) 4:制作配方时注意事项 (知识点:融化明胶、糖浆、糖粉、艾素糖、巧克力泥配方的保存、温度) 5:翻糖蛋糕的风格 (知识点:美式翻糖蛋糕风格、英式翻糖蛋糕风格、中式翻糖蛋糕风格) 6:翻糖的用途 (知识点:婚礼蛋糕、翻糖公仔、生日宴会、宝宝满月宴、英式糖花蛋糕) 7:翻糖的上色 (知识点:色素种类、翻糖上色方法、调色) 8:翻糖人偶(知识点:不同人物的手工开脸、人物手、手臂、腿、脚如何制作、人物的穿衣配饰、各种工具运用,如何通过学习举一反三) 第二部分:翻糖蛋糕授课内容 一、翻糖花卉: 康乃馨花、马蹄莲花、古典玫瑰花、欧式玫瑰花、洋桔梗花 绣球花、牡丹花、百合花、毛茛花、豌豆花、铃兰花 奥斯汀花、风信子花、蓝星花、仿真蝴蝶、桑葚浆果等花 玫瑰花叶子、百合花叶子、牡丹花叶子、银杏叶子等各种叶子 二、卡通人偶捏塑: 1、2款卡通人偶捏塑 2、1款仿真人偶(拒绝模具制作,手工开脸) 3、搭配场景蛋糕主题 三、糖霜/翻糖饼干: 1、糖霜制作方法以及糖霜各种形态运用 2、黄油饼干制作及烤至 3、糖霜/翻糖饼干制作(刷秀、彩绘、蕾丝、拉线) 四、翻糖彩绘: 1、六寸磅蛋糕的制作方法 2、完成一个真蛋糕包皮面和装饰 五、营销课程 1、各式甜品台搭配技巧及市场定位营销推广 六、甜品台制作 完成假体多层蛋糕一个、6寸磅蛋糕1个、翻糖杯子蛋糕6个 翻糖饼干6个、翻糖棒棒糖若干制作 赠送课程  价值2000元的课程 一、马卡龙制作(熬糖、调色、夹馅)     二、手工巧克力玫瑰蛋糕                 三、盆栽多肉 报名课程学员赠送一套翻糖工具 青岛红叶谷职业培训学校简介 青岛红叶谷职业培训学校,是青岛市人力资源和社会保障局定点培训学校,建筑面积6000多平方米,教学楼拥有各专业教室二十余间,另设有投影理论教室、食堂,大小会议室、礼堂等辅助场地,宿舍楼拥有不同标准的房间可供学员选择,开办15年来,已成功助力2万多人就业创业,取得良好的经济效益和社会效益。  红叶谷学校现开设专业有:西式面点师培训、调酒师培训、 咖啡师培训、中式烹调师培训、西餐师培训、中式面点师培训、茶艺师培训、营养配餐员、还新增加了育婴师、月嫂等家政类培训项目。  自2003年建校以来,其一流的教师团队、专业的设施设备、优质的课程设置和良好的就业、创业服务,赢得了广大学员的高度评价及社会各界的广泛关注,曾多次被中央电视台及地方电视台予以追踪报道,多次接待国家级、省级、市级领导的视察、各地参观团的参观学习,还多次应邀参加国内电视台综艺栏目的表演录制,连续8次成功举办各类全国范围专业大型技能比赛。2010年被青岛市人社局批准为定点合作机构,承接全市范围内下岗失业人员的再就业培训,并连年被评为市级突出贡献先进单位。  红叶谷人以“汇聚我的爱心,成就你的未来”为办学宗旨,坚持“诚信办学,从严治学”的办学理念,保障教学成果和学员满意度,为社会培养了数万名品学兼优、技能超群的优秀餐饮专业人才,并协助众多创业者实现了自己的创业梦想。选择大于努力,如果你是一个想就业的大学生、失业人员、想创业或者曾经创业失败的人,或是爱好美食的时尚达人,想提高生活品质的爸爸妈妈、白领一族,那么快快加入利来国际登录吧,我们会以最专业的服务和最大的努力帮您快速实现梦想!
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